三重正義北路上面開了一家烤魚火鍋,而且已經開一陣子了,
但是完全不知道它到底在賣什麼?????
因為從來沒有試過這類型的料理,孤陋寡聞的我甚至也是第一次吃,
我個人覺得店家的門口要改善,
從外面真的不知道裡面在幹嘛,應該要明亮一點,
內部裝潢就不錯,這麼漂亮的造型就應該亮一點給大家看阿,
因為我們帶著小孩,剛坐下什麼都沒有吃的狀態下,馬上送上餅乾解饞,
然後又拿玩具讓小孩選,這點實在貼心,小孩能乖乖吃,爸媽最開心,
店家的服務非常好,尤其是整齊清潔度,
無論是你看到或是摸到的都非常乾淨,即便是要幫你清潔桌上垃圾桶的袋子,
也是小心翼翼的拿走,到後方整理完後才放回,
乾淨就是加分,
菜單的部分如下,
消費模式就是點一個烤魚火鍋,
烤魚火鍋可以選調味,我們選一般,覺得味道就很足夠了,
再來就是選一些輔菜一起搭配著煮,
其他飲料/小菜就是看個人的喜好,
蒜香豆鼓豆花烤魚
因為帶小孩,所以我們就選不辣的餐點,
有一個深度的大盤子,下面有爐火,上面擺著一條很大隻的魚,
然後放鴨血/豆花/黃豆芽…等
接下來就是醬汁填滿,基本上這個湯應該是不能喝,
醬汁的味道甘醇鹹香,可以把它當成滷汁的感覺,
如果覺得醬汁過鹹,桌上還有蔬菜湯可以加,
魚的部份大推,魚肉細緻而不鬆散,內臟處理得相當乾淨,一點苦味都沒有,
魚鱗處理的也相當細心,基本上都只剩下大的魚刺,
魚肉處理好,接下來就是拿去烤,魚肉過多的油脂都在烤得時候逼出來,
最後再把烤完之後的魚肉放到烤盤上,
伴魚輔菜
我們點了高麗菜/黃豆芽/魚包蛋/蓮藕片/王子麵
其實你可以把它想成火鍋你會想加的東西就對了,
這裡的料理方式就是端上來得時候,所有菜都已經燙熟了,
我們只要把已經熟的菜放到火鍋內,當成滷味把味道煮進去就可以,
蔬菜的部分清甜又脆,蓮藕片的爽脆感令人一片接著一片,
至於王子麵就是個人喜好了,畢竟吃滷味一定會點一份嘛!!
香草豚肉
肉質不錯,有一定的厚度,
煮熟之後搭配著菜吃很舒服,
醃蘿蔔/清爽泡菜
如果感覺餐點味道過重有點膩口,這個小菜就非常適合,
吃起來清脆爽口又解膩,
炸銀絲卷佐煉乳
表皮炸得相當酥脆,理面又是軟綿綿的口感,
兩種衝擊嘴內又相當調和,
其實不沾煉乳就很好吃了,
搭配煉乳就是錦上添花,
紫蘇梅汁
這個飲料也是非常解膩,
酸酸甜甜的滋味,讓大人小孩也是一杯接著一杯,
這次用餐我是用Gomaji這個APP來購買餐券,
詳細的教學可以看我別篇介紹文章,
現在這個時代真的要走行動支付才會省錢
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邦特好烤魚火鍋
地址: 241新北市三重區正義北路312號
電話: 02-2971-5130/02-2971-5160
營業時間:11:30~15:00,17:00~23:30(星期一~星期四)
11:30~15:00,17:00~24:00(星期五~星期日)
供餐時間:11:30~14:00,17:00~22:40
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