今天要和各位介紹的是一家開很久而且生意很好的涮涮鍋店,
這間涮涮鍋我是從電視上看到介紹才來吃的,
由於地緣關係~在我學生時期每次騎車經過承德路時,
都會看到這家涮涮鍋好多人在排隊,
所以後來看到電視介紹馬上就知道這家了,
我家寶貝老婆一個月至少都會來這裡吃一次,
就是很簡單的原因~便宜~好吃~份量大,
有什麼證據可以說這家份量大???
我家寶貝老婆和我~來這裡都是兩人吃一鍋,
相信知道我食量的人都知道兩人吃一鍋這很不可思議XD
從過去到現在~大家在路上所看到的,
一直以來都是日式涮涮鍋天下,
能夠這樣大膽的打出台式涮涮鍋的店真的少見,
最特別的就是湯底是白甘蔗所熬製,
絕對不是一般高湯粉調出來的,
關於這點大家只要吃完涮涮鍋~回家之後會不會口渴可以得知,
據我所知~分店已經好幾家了,
位於劍潭捷運站附近的士林店,是由老闆當家的店,
這家店一定品管最好(我自己猜想的啦!!因為我也只來過士林店XD)
看似平凡無奇每家涮涮鍋一定會提供的菜盤,
其實對於材料大有用心,
舉個幾個食材來說說(自己吃出的感覺+電視上訪問老闆的過程)
首先青菜部分的份量就比一般多,
很多高麗菜看起來很大盤~打開來都是空空如也= =
這家電的高麗菜就是紮紮實實的堆很高^^
蝦子也不會因為是菜盤內部的料而不新鮮,
最簡單的甜不辣也是老闆特別找人製做,
詳細情形我忘記電是怎麼介紹~但真得和別家不一樣,
最經典的就是排骨酥,也是我的最愛之一,
排骨酥我每次都會額外加點,
因為裹著薄薄的粉,排骨肉還有醃過,
整盤排骨酥的部位都有挑過~絕對不是外面那種吃起來都是骨頭沒有肉,
吃這家的排骨酥你能吃到的骨頭頂多只有軟骨,
每一塊加點的排骨酥都是外面的兩倍大~一盤排骨酥都超過8大塊喔^^
這顆蛋不得不提出來,
老闆特地嚴選出來的蛋,
每次吃到最後~將湯底打個蛋~
濃郁的蛋香保證是外面少見得美味^^
在這裡教大家一種吃法,
吃到最後的時候~加入大量的蒜頭以及青蔥,
熬煮一下之後打個蛋花~就是這餐最棒的Ending~
配料區很用心~因為都很新鮮,
不要看好像很多~大家用量可是很大的,
店員常常都要補,
新鮮的配料可是一家火鍋店畫龍點睛的重點
這個就是冰淇淋機XD
大家都可以自助式無限量的取用喔,
無論你是在外面等~還是內用~都可以很開心得自己使用,
另外飲料紙有拍這個角落,
飲料區還有冰沙類的以及汽水類的,
每一樣都可以看到老闆的用心與堅持,
不同於簡單的附餐,
內行人總是知道要點這碗滷肉飯,
特別調製的滷汁~讓人忘記這裡是涮涮鍋,還以為主力是滷肉飯XD
份量也是裝滿滿~建議都來一碗吧^^
涮涮鍋我家寶貝老婆和我很愛的吃法,
就是加入大量的蒜與蔥,
整鍋湯的鮮味會大大提升,
大家不仿就當作被騙得試一次看看,
相信我^^你們會愛上的
今天點的是最基本的大眾雞肉鍋,
我們吃到一半的時候才想起沒拍照XD
一整盤的肉量也是比一般店家多喔!!
至於新鮮度就沒話說了~肉類以及海鮮都很推,
現在這個季節現場還有活螃蟹供給大家挑選喔!!
這陣子有看過紅蟳和大沙公沙母,
富樂的甜點也是很有名氣的,
每次來吃到的都不一樣,
又是一道讓你吃下去之後忘記這裡是賣涮涮鍋的XD
吃一碗意猶未盡???沒關係~可以無限續碗喔^^
富樂的價位就像外面一樣,
但是份量以及食材的新鮮度可是高水準演出,
況且店內還有許多東西無限取用,
還有別忘記這家的最根本王牌,
白甘蔗湯底~老闆老家自家栽種的白甘蔗喔,
所以才可以物美價廉的提供給大家,
地址:台北市士林區承德路4段75號之一
電話: 2886-6895
這家我保證大家會一試成主顧,
我們兩個人才吃200出頭就飽到晚餐吃不下了,
還有要來的人記得要早一點,
因為死忠的顧客太多了,
晚點來就是要排隊,
我家寶貝老婆和我都是一開門就衝來XD
在這推薦給大家,
我家寶貝老婆和我的美食地圖~蓋章
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