€€
這家松山區的巷弄美食短短一個月我們就回訪,
最主要的原因就是真的太好吃了,
這次來點了滿桌的菜,放到整個大圓桌都放不下,
想看初訪記錄可以開以下連結,
初訪食記分享: https://mouse1014917.pixnet.net/blog/post/487847810-
單點的菜單其實已經夠吃了,
除非有特地想吃大菜,要不然其實應該不用點桌菜,
這種功夫菜卻是百元熱炒的價格真的是佛心,
然後店內1人只要10元就可以白飯無限取用,
店家也知道自己的菜很下飯,
砂鍋魚頭:
製作時間會比較長,訂位的時候建議先訂,
我們到現場的時候幾乎每桌都是一鍋,
來這裡的客人看起來幾乎都是回頭客,
湯頭依舊濃郁,特殊的沙茶味,大量的蒜頭,蔬菜,魚頭,火腿…等熬湯,
喝完還可以加湯,湯頭依然美味,
吃不完外帶店家還會很貼心的將魚頭分裝,避免泡爛,
蒜泥鮮蚵:
蚵仔很大顆又很新鮮,熟度剛剛好,
配上蒜蓉還有酥脆的老油條,真是一絕
吃不到臭豆腐:
外觀看起來完全不知道裡面在賣什麼,
一口咬下臭豆腐的香氣撲鼻而來,
拌著其他配料以及口感突出的碎老油條,
出乎意料的料理手法
塔香茄子:
色香味俱全,喜歡茄子和辣的人必點,
口味調味比較重,一定要配飯
酸白菜雞丁:
酸得很夠勁,咬起來保留蔬菜的脆度,
搭配著雞丁很不錯,這個酸白菜如果用來做火鍋,
一定也是很好吃
麻婆豆腐:
這個根本是白飯殺手,
麻婆豆腐不是單單的辣,帶了點花椒的香麻,
莫名其妙一碗飯就消失
這道菜我忘記叫什麼名字,
咬下去應該是有荸薺,洋蔥之類咬起來很脆的食材,
全部切成大小一致的丁狀,口感很好,
調味是屬於重口味帶點辣度,
蒜泥白肉:
這道料理口感很好,豬肉燙得熟度剛剛好,
配上蒜蓉醬就非常可口,
豆乾豬肉絲:
這道菜完全展示了刀工,豆乾切成這樣的絲,與肉絲快速的大火拌炒,
口感很特別,口內咬下一層層切斷,完完全全是白飯殺手,
€€
培根高麗菜:
選後的培根是屬於口感水嫩且比較後培根,
我個人反而覺得是火腿等級,搭配蒜頭爆香的香氣與高麗菜的脆甜,
真心覺得推薦,
菜圃蛋:€€€
鍋氣十足的蛋料理,
口感厚實,吃起來不錯,
鳳梨蝦球:
這道菜的做法吃起來味道和一般吃道的差異不大,
算是標準品,
南乳空心菜:
喜歡空心菜口感的人不能錯過,
配合腐乳的快速拌炒調味,也是好吃
京都排骨:
和一般京都排骨不一樣,店家用的肉完全沒有骨頭,€
吃起來肉質軟嫩,調味鹹甜,推薦,
炸螺絲捲:
其實對我來說就是炸銀絲卷,這個很推薦放到最後當成甜點,
外皮炸成很酥脆,裡面軟綿綿的,
上面灑上一點糖粉,不會讓麵皮本身的味道被搶走,
這間店用餐完後,滿意度很高,有點相見恨晚的感覺,
但是可以確定的是,吃過回訪率一定是100%,
高手真的都是藏在民間,誰知道巷弄裡竟然有這樣的好料理,
這次來慶祝爸爸節成功~€€
€€
湘民小館
地址: 台北市松山區八德路三段155巷24號
電話: 02-25775886
營業時間:11:00~14:00/17:00~21:00
留言列表
