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今天要介紹的是大安區的隱藏美食,

為什麼這樣說呢?因為它就藏身在大樓的二樓,走過路過一定錯過,

地點就在大安森林公園站斜對面,

要不是慢慢走,如果騎車或是開車過去一定會漏看,

六廚川客料理價位屬於中上,但式理很精緻且下飯,

和風過貓

這道菜配合和風醋拌在一起很清爽,

過貓吃起來很嫩,不說我還以為是龍鬚菜,

是道不錯的涼拌菜,

冰河油雞

雞肉帶皮,口感Q彈,

帶著雞肉凍,一口咬下雞汁和雞油四溢,

蒼蠅頭

這根本是白飯殺手,

挖一勺放在飯上就可以吃下一大口飯,

菜的部份有挑選比較嫩的地方,口味屬於比較重的一道菜,

宮保高麗菜

高麗菜很脆,調味酸甜帶辣,

也是很適合下飯

梅汁排骨

這道菜是店家的功夫菜,梅汁淋上排骨,

吃起來是很舒服的酸,梅子也可以吃,

這是店家自製的梅子

酥炸肥腸

這道菜要好吃就是火侯要大,

肥腸吃起來不油膩且酥脆,

大腸清理得很乾淨,

炸銀絲卷

外皮酥脆,裡面的麵皮柔軟,

沾上煉乳味道更提升,

我覺得不沾煉乳就很好吃了,

清蒸鱸魚

魚肉很細緻而且新鮮,

醬汁入味之後,配著蔥絲薑絲很不錯,

椒鹽魚片

店家的火侯很大,外皮是酥脆感,

魚肉處理得很細緻,灑上胡椒鹽很唰嘴,

福菜肉片湯

福菜溫和的酸完全融入在湯裡,

肉片是使用五花薄片,

整體喝起來讓人意猶未盡

店家餐後會招待仙草,

清爽不甜膩,是個完美的ending

六廚川客料理

地址: 台北市大安區信義路三段7號2樓

電話: 02-27035468

營業時間:11:30~14:00/17:30~21:00

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