這間老薑汕頭麵算是在永和這區我們很喜歡的店,
有一點我一直不是很清楚,為何永和這裡會有這麼多汕頭麵呢?
而且每一家的口味都很不一樣,本來以為是湯頭,可是麵條也不一樣,
一樣都是汕頭麵但是都各有千秋,
今天介紹的這家我覺得喜歡重口味的人一定會一試成主顧,
首先在價位上就真的很平價,這種小吃就是會常常來,
畢竟大家每天都是要吃飯,也不可能天天吃大餐,
這種平價小吃才會真正融入我們平日的生活中,
這家的滷味是屬於熱滷味,
本來就是已經滷得很入味得滷味,等到要上菜之前,
老闆會先把滷味切好,然後放進熱滷汁裡面在小滷 一番,
所以上桌時是熱騰騰得滷味,味道應該是有放店家特製的中藥包,
味道相當特別
明明就是汕頭麵的店,為什麼要賣肉燥飯????
當然就是這個肉燥真的很強,
在門口就會聞到很濃的肉燥香氣,老闆都是用超級大鍋在炒,
每次看到都覺得很讚嘆,這個肉燥有一股很特別的調味,
無論是加在麵裡或是飯,都可以讓好吃度翻倍,
沒吃過的人,下次點一碗來試看看,不會後悔的,
最後壓軸當然是我們的主角汕頭麵,
其實大食量的人我很推薦點大碗的,也才60元,
然後更專業的點法就是加餛飩或是貢丸,外加15元卻多了配料,CP值很高
湯頭屬於比較重的口味,但是不會油膩,相當的爽口,
搭配著店家很強的肉燥以及韭菜,香氣再度提升,
在口感上裡面還有豆芽菜點綴,裡面還有加一點點類似榨菜感覺題為小食材提味,
如果湯不夠喝,可以免費加湯喔,
麵條本身是細麵,口感上Q彈偏硬,其實有一點點感覺是日本拉麵的風味,
搭配起來就是一碗道地的汕頭麵,
這裡無論是乾麵或是湯麵,基本上就是這個湯頭和肉燥為基底,
光光這樣就可以變化出很多風味的菜單,好店家值得推薦,
每次來吃生意都很好,也有搭配外送業者,
老薑汕頭麵福和店
地址:新北市永和區福和路239-1號
電話:02-29264780
營業時:11:00~22:00
留言列表
