今天要介紹的是松山區的巷弄美食,
你真得很難想像在這個巷子內,竟然會有這麼好吃的湖南料理,
通常這個地點,看到這樣的餐廳,一般人都會覺得,這家店絕對不便宜,
如果這樣想,那就可惜了,你將會錯過一家好店,
我們會找到這家店的原因是在電視(美食按個讚/食尚玩家)上看到,
之後就一直放在口袋,這天終於有機會來吃,
用餐完後我就收尋一下資料…..發現FB舊訊息….原來我2013年就想來,
這個錯過竟然已經是2020了,哈哈哈哈
來這裡用餐機本上捷運最方便,
但是要開車來停車位比較不好找,附近停車大概一小時40~50元,
最便宜就是台北田徑場地下停車場,
店內用餐環境明亮乾淨,我們是第一批的客人,
後來整家店都客滿,結帳時還和老闆聊天說,今天生意真好,
老闆回答,今天的業績算不好了,真得很難想像業績好到底是什麼盛況,
牆壁上有很多明星的簽名,雖然說有的店是因為明星加持後生意很好,
但是湘民小館根本沒有這種問題,這家光是手藝就足以讓客人絡繹不絕,
看到菜單真得有點驚訝,這個價位不就是熱炒店的價位嗎?
怎麼會這麼便宜,好幾道菜都想要點來吃,
所以建議來這裡一定要人越多越好,這樣就可以多點不一樣的菜,
每道菜都是白飯殺手,超級下飯,店家白飯是自助式,
我剛打開時,整鍋飯是8分滿(餐廳那種大型的飯鍋),
吃第三碗的時候……飯已經見底了,看看這家店有多厲害,
砂鍋魚頭:
當初在電視上又是看到這道料理,感覺隔著螢幕都可以聞到香味,
由於製作時間會比較長,訂位的時候店家會詢問是否有需要先訂,
當下當然二話不說,馬上預約一鍋,
湯頭果然是濃郁,特殊的沙茶味,大量的蒜頭,蔬菜,魚頭,火腿…等熬湯(我嘴拙,能力有限)
真得讓人一碗接著一碗,店家可以加湯,加湯後一樣好喝,
蒜泥白肉:
這道料理口感很好,豬肉燙得熟度剛剛好,
配上蒜蓉醬就非常可口,
肉的下方放了新鮮的洋蔥絲,有畫龍點睛的功效,
紹興醉雞腿:
肉質軟嫩,帶點紹興酒味的香氣,
配上下方新鮮的薑絲,果然是需要花時間的工夫菜
豆乾豬肉絲:
這道菜完全展示了刀工,豆乾切成這樣的絲,與肉絲快速的大火拌炒,
口感很特別,口內咬下一層層切斷,完完全全是白飯殺手,
培根高麗菜:
選後的培根是屬於口感水嫩且比較後培根,
我個人反而覺得是火腿等級,搭配蒜頭爆香的香氣與高麗菜的脆甜,
真心覺得推薦,
蟹黃豆腐:
這道菜的醬汁最適合拿來拌飯,
光是淋在白飯上面,就可以多吃一碗,
菜圃蛋:
鍋氣十足的蛋料理,
口感厚實,吃起來不錯,
鳳梨蝦球:
這道菜的做法吃起來味道和一般吃道的差異不大,
算是標準品,
南乳空心菜:
喜歡空心菜口感的人不能錯過,
配合腐乳的快速拌炒調味,也是好吃
京都排骨:
和一般京都排骨不一樣,店家用的肉完全沒有骨頭,
吃起來肉質軟嫩,調味鹹甜,推薦,
炸螺絲捲:
其實對我來說就是炸銀絲卷,這個很推薦放到最後當成甜點,
外皮炸成很酥脆,裡面軟綿綿的,
上面灑上一點糖粉,不會讓麵皮本身的味道被搶走,
這間店用餐完後,滿意度很高,有點相見恨晚的感覺,
但是可以確定的是,吃過回訪率一定是100%,
高手真的都是藏在民間,誰知道巷弄裡竟然有這樣的好料理,
湘民小館
地址: 台北市松山區八德路三段155巷24號
電話: 02-25775886
營業時間:11:00~14:00/17:00~21:00
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