這家店是我老爸帶我來的,基本上這家店真的是太神秘了,
要抵達還要開進去山裡面,穿過山之後,就是一整片的農田和農舍,
完全不會意識到這裡有用餐的餐廳,
開車經過基本上100%一定會直接超過,
老爸能發現這家店也真的是很厲害,
這家店就位於田中間,唯一和這個景色違和的就是,店門口的停車場停了一大堆車,
也包含很多名貴的車子,很難想像老饕怎麼發現的,
另外一個我自己覺得很有趣的就是,
黃梨園點心店???到底是賣水果的還是港點,
這個名字完全摸不著頭緒葫蘆裡在賣什麼藥??
後來進來用餐才知道真是驚為天人的好店,
看到這個菜單和價位,
也實在是太平價了吧,但是生意會好絕對不是便宜,
看著現場用餐的客人每桌都是點滿滿,就可以知道一定都是美食,
如果是用餐時間來,一定都要拿號碼牌排隊,
所以建議提早來搶第一波,雖然店家營業時間很長,
但是有一句話”賣完為止”,感覺很容易賣完,
冰箱的小菜進來一定要馬上拿,
雖然店家準備很多,但是很快就會被秒殺,
我們第二次來的時候,就試吃第二波午餐,
冰箱基本上.......是空的,
小菜吃起來很涼爽又開胃,帶點微辣的感覺真得不錯,
拿好小菜之後一定要馬上去切一點滷菜,
我吃起來的感覺,滷菜滷完之後應該有做一到煙燻的過程,
滷菜的味道很有層次,香氣十足,千萬不能錯過,
店家有提供辣椒自取,這個很辣,自己要著量取用,
額外要提出來的就是這個煙燻脖子,
那個香氣以及鹹香的調味,
每一口咬下,Q彈的口感都會伴隨著煙燻肉汁帶出,
默默的就會整盤掃光,
這個炒粄條也是必點,雖然量不少,
但是我認為食量大的人,一個人吃完沒問題,
因為太好吃了,粄條本身很Q,透過快炒醬汁收乾後的配料,
絕對一口接著一口,
炒青菜基本上也是很好吃,只是沒拍到照片,
因為生意好,肉煮得多,爆炒得油都是實實在在的油,
有著和平常沙拉油不一樣的香氣,
這裡的湯也是必點,
目前我喝過粉腸湯和骨仔肉湯,
肉給得很多,口感很嫩,不會咬不爛,
甘醇的湯頭裡面帶點酒味和薑絲提味更是一絕,
所以湯很容易就喝完,這個時候千萬不要客氣,
值接拿著碗走到廚房邊,請老闆加湯,
店家很大氣得會幫你加滿滿,
這個告訴我們,只要你是真材實料,
躲在山裡面,田中間,老饕一樣找到你,
其實生意已經爆好,實在不是很想分享,
但是這樣的美味,一定要讓大家知道,
黃梨園點心店
地址:新竹縣鹿鳴里黃梨園5鄰35-6號
電話: 03-5890561
營業時間:8:00~18:00(每周一公休,賣完提早收工)
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