不知道大家是不是和我們家一樣,
現在家裡會用手機功能最厲害的都是爸爸媽媽XD
這間鼎涮涮鍋這次是我老母發現的,
會特地來吃就是因為這間店最大的賣點就是可以吃到活龍蝦,
而且價位也相當的合理,
海鮮這種東西新不新鮮這種事根本騙不了人,吃下去就會知道,
經過我們家的驗證,
鼎涮涮鍋無論是龍蝦,其他海鮮,肉類,火鍋料,佐料都很不錯,
店家的招牌其實不是很醒目,
我們第一次來的時候是到店門口才找到,
店門口有放菜單,價格相當透明,
以三重的消費來說,光看到菜單會有所遲疑,店家並不是走平價涮涮鍋,
但我很建議進來試試看,看菜單會覺得有點貴,用餐完會覺得物超所值,
而且回訪率一定100%,
價位如上,我們喜歡點的是波士頓龍蝦鍋加肉品,
除了主角的波士頓龍蝦之外,其他的海鮮也不輸給主角,
肉類我們吃過霜降牛和松阪豬,每樣都很強,
每個套餐有一艘海鮮船+一大盤肉+兩個菜盤+兩個附餐+兩份甜點,
店家的調味料很多樣,
我個人是喜歡蒜頭+蔥和淡醬油,
柑桔醋醬很清爽,沙茶也很特別,
飲料和冰淇淋是無限供應,
特別要說的是冰淇淋,吃起來很像在義美買的冰淇淋,味道絕對不廉價,
用餐環境明亮,座位很舒適,
這間店主打的就是活海鮮,
所以所有的龍蝦和螃蟹都是限量的,
雖然店家進的量不少,但是老饕們更是會吃,
在我們要離開前,水族箱幾乎都變空的,
強烈建議要吃活蟹活蝦的人一定要打電話預約,這樣才不會白走一遭,
菜盤用的菜洗得很乾淨,
火鍋料用的絕對不是仿間的便宜貨,
很久沒有吃過有提供蛋的涮涮鍋,最後打在精華的湯真是無敵,
附餐有冬粉,麵,飯,滷肉飯,我們只吃過冬粉和白飯,
冬粉的量很大,聽說麵和滷肉飯也不錯,有機會試試,
霜降牛的油花分佈得很漂亮,
而且肉很大片,涮兩下馬上吃最好吃,
松阪豬口感很Q很脆,
比較起來我們最愛這盤,份量也蠻多的,
上選牛肉和上選豬肉是這裡最平價的,
雖然口感輸給霜降牛和松阪豬,
但是絕對也是好吃,口感絕對不平價,
波士頓海鮮船入港囉!!!
當這艘船端出來的時候保證四周的人都會對你行注目禮,
擺盤精美,還有乾冰,這是藝術,
龍蝦雖然很大,但是旁邊的海鮮一點也不遜色,
果然主角也需要很強的配角,
薑片和米酒建議加進去湯中,
這就像個引子,讓整個湯頭大大提鮮,
蚵仔有夠大隻的,鮮味十足
草蝦也蠻大隻,吃起來很鮮甜,
干貝很大顆,吃起來很鮮甜,
蛤仔也比仿間大,值得一提的是吐沙很乾淨,
鮭魚片和雕魚片是既大片又厚實,
鯛魚片吃起來沒有土味,很不錯,
鮭魚片漂亮的紋路,一口咬下濃郁的味道會慢慢得從嘴巴漫延到鼻子,令人想直接點鮭魚鍋XD
出示三重人熊卡貼店家就會招待花枝漿,
煮熟之後可以吃到大塊花枝,口感Q彈,
另外要特別提出來的就是店家還有提供活跳蝦可以點,
為什麼要用蓋子呢?原因就是蝦子是活的,沒蓋會跳出來XD
這個蝦子的鮮甜度遠高於草蝦,活海鮮就是不一樣,
另外可以請店家幫你煮或是教你怎麼煮,都很好吃,
龍蝦肉質緊實,咬勁十足,大概要3大口才可以吃完,
滿滿的蝦肉在嘴內咀嚼相當得爽快,
因為新鮮,所以輕輕一撥蝦肉就和殼分開,
鰲的部分肉質比較細緻,因為新鮮也是很好撥,
能夠把蝦肉拿得這麼漂亮是不容易的,
通常這個部分的肉是最不好撥的,
但是真的鮮度沒話講,輕輕鬆鬆就分離了,
簡單大口吃蝦肉真是爽快,
龍蝦頭一定要丟下去熬湯,
因為有滿滿的蝦膏,湯頭超鮮甜,
煮好之後也還是可以吃到蝦膏,
龍蝦腳用吸的就可以吃到肉,
分別是展示波士頓龍蝦,草蝦,活跳蝦,超級中風鍋XD
吃得超級爽的,
用餐完之後還有甜點,
不一定是什麼,這天是綠茶凍和綠豆湯,
店家資訊如上,
營業時間是11:30~22:00
在這裡真的要強烈請大家記住,
想吃螃蟹和龍蝦的朋友一定要記得訂位,
由其是假日,用餐時間一定會客滿,龍蝦螃蟹一定會被搶光光,
客滿的時候就會有90分鐘的用餐限制,
在三重想吃活海鮮的涮涮鍋,這裡絕對是一個選項,
特別推薦波士頓龍蝦和活跳蝦及松阪豬
留言列表
