上野的阿美橫丁是我每次都會來採買的地方,
可以說是來東京必遊之點,
但從來沒在這裡吃過飯,
這次為了最後一天在阿美橫丁搬貨,
特地最後一晚的飯店移師到上野,
就因為這個原因就收尋一下這裡的美食,
所以才發現這間麵屋武藏系列的武骨相傳,
這裡最吸引我的點是什麼呢????
就是拉麵無論你點什麼SIZE,錢都是一樣的啦,
在此之前我沒吃過沾麵,
經過這次的經驗,我們愛上沾麵了,
武骨相傳的沾麵主要有三種口味,
我們點的是黑和赤,
一進門就是大家最熟悉的買票機,
我們都點了加蛋的麵,
店員會走過來拿票券,之後會問你要吃什麼SIZE,
我們兩個都點大碗的XD
看著旁邊的日本人點中碗就覺得他們太弱了,
店內的環境就是一整排,
店員看起來的外型都超man的,
感覺就是真男人所做的拉麵,
每個人身上都有大大小小燙傷的傷痕,
武骨相傳的肉不是一般叉燒,
它做起來有點像是烤牛肉的做法,
連切肉也是要用大刀,
肉不僅僅大片,而且很厚,根本是有豬排的感覺,
送上來會有兩碗,
一碗是配料,另外一碗是滿滿的麵,
大碗的果然才會吃得過癮啦!!
紅的那碗主要的調味是味噌,
黑的那碗有著濃郁的蒜味和黑麻油味,
兩個都好吃,各有千秋,
碗內還有筍子以及肉塊,
麵條屬於比較粗的,
口感很Q,面很有彈性,咀嚼時間要久一點,
品嚐沾料以及麵香,
吃完麵之後不要以為就結束囉!!
剩下來的醬汁以及配料還有發揮的地方,
桌上兩壺,一壺是冰開水,另外一壺應該是熱騰騰的柴魚高湯,
將高湯加入配料碗,就變成拉麵湯了,
其實吃完麵就已經很飽了,多了湯之後就撐了,
所以我們決定下次來……還是要點大碗的XD哈哈哈哈
吃完之後就會看到碗底的字,
感覺自己蠻強的XD
真的蠻好吃的,下次來上野一定會用餐,
難怪我在台灣都無法吃下拉麵XD
地點蠻好找的,
就在上野站阿美橫丁的隔壁巷子,
要如何找更明顯呢??
找到橋下這間小小的UNIQLO就可以看見囉!!
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