自從第一次來堂口吃過涮涮鍋之後,
去別家火鍋店吃起來就有比較的感覺,
很少有一家火鍋店會讓我一再推薦的,
而且我幾乎平均一個禮拜會來用餐一次,
FB上就有看見新菜單的介紹,看完之後這個價位根本是驚人,
深深覺得店家賣這樣的價格真的有賺頭嗎?
讓我先來介紹一下堂口12/2開始的新優惠措施,
1.每日一鮮來就送:
依照每天的優惠,當天店家都會贈送新鮮的海鮮,
我來的這天是送小卷,
2.寒冬暖胃加價購:
來店家消費你就可以花39元,多買一盤肉,
花49元就可以多買一份海鮮,
我個人只有加價過肉盤,加價的肉盤份量就像一般的套餐,沒有偷斤減兩,
下圖是加點的雞腿肉和牛肉片,份量多又好吃,
3.集點回饋顧荷包:
只要消費滿300元就有一點,
一點可以打下次消費20元,
店家本來就不加成,又可以積點省錢真是不錯,
點雙人海陸套餐,是無法積點的喔!
4.雙人海陸火鍋串燒套餐:399元,每日限量20鍋
這真的是超級破盤的,因為兩個人才花399元就有這樣的菜色,
內容有兩份菜盤,兩種湯頭/兩份副餐/兩盤肉/一份海鮮拼盤/一份串燒
我們點的是牛和豬,
這是套餐的海鮮拼盤,
份量真的也不少,(這是我吃兩次的照片,會因為當天的食材有些許改變)
堂口的串燒一直都是很有水準,
調味不會死鹹,並加把食材本身的味道都飽留住,
百頁豆腐,有一瞬間的口感我還以為是甜不辣,表面有點脆脆的,好吃
豬血糕,表皮帶點焦脆,裡面柔軟,
小黃瓜,脆口又還飽有水分
湯頭介紹:
雖然菜單還沒更新,
現在的菜單有6種,
淡口味的話就是點蔬果清湯/日式味增/日式鰹魚,
重口味的話就是點南瓜咖哩/台式麻辣/泰式酸辣
以我個人的口味,除了南瓜咖哩我沒吃過之外,我都試過了,
目前最愛是日式鰹魚,前陣子是日式味增,夏天的時候是泰式酸辣,
堂口的火鍋大都是用蔬果清湯為基底,然後搭配特調湯底去做改變(店家堅持只使用天然調味)
堂口的湯,在你沒有煮任何東西之前,喝起來幾乎是沒什麼味道,這是因為沒有添加任何化學調味料及粉末,
大家難道不會覺得很奇怪嗎?為什麼有些店的火鍋什麼都還沒煮,湯頭就超級濃郁,這是很不自然的,
吃完堂口火鍋,身上完全不會沾上火鍋味,而且喝這裡的湯也不會口乾舌燥,
但必須說實話,吃慣訪間的火鍋湯頭,一開始會真的很不習慣,
現在健康意識抬頭,我相信吃食物一定比吃食品好,
菜單價位如下,
和訪間一般的涮涮鍋比起來價位確實比較高,
但是這個價格絕對是都反應在食材上面,
這年頭應該你不會想知道199吃到飽的食材到底是怎麼來的吧XD
羊毛出在羊身上,
菜盤的料也一定用的比一般人好,
喜歡吃辣的人一定要像店家要香辣醬,
沾任何食材都是百搭,
另外店家的果醋也是一絕,適合沾肉,
堂口的肉和海鮮很強這已經說了很多次,
但我心目中最強的就是冰鮮手切牛,
肉品的老饕建議試試看,
副餐我喜歡點白飯,
因為飯真的煮的很好吃,Q軟不黏膩,
而且很大碗,就像拜拜那樣可以插香的飯量XD
老闆招待的酒燒蛤仔,湯頭鮮甜
手工花枝丸很特別,如果喜歡吃外面那種QQ彈彈的丸子就跳過吧!!(那是為了增加口感而添加磷酸鹽的食品)
堂口的這個吃下去就是很單純的吃到滿滿的花枝,就像把花枝切丁在嘴內咀嚼,
我個人還是喜歡天然的東西,
堂口的串燒很強,我們幾乎都吃過,肉類的串燒很推,
但是魚類的也很強,這個一夜干,一份只要99元,
肉質肥嫩,口味相當的不錯,激推啦!!
接下來要介紹的就是堂口的隱藏菜色,
我們吃到很熟,所以有時都會問老闆今天有沒有特別的海鮮,
目前我吃過的隱藏菜色有小龍蝦,其實也沒有很小,
肉質很彈牙又鮮甜,吃完後龍蝦頭不要丟,放進去湯內繼續熬,
會讓整鍋湯鮮甜度大大提升,
另一個隱藏菜單就是超大顆的馬蹄蛤,
老闆烤得恰到好處,蛤仔的湯汁完全鎖住,吃的時候要小心爆湯,
你能想像滿口蛤仔肉的感覺嗎???真是棒呆了,
所以來堂口用餐的時候,可以趁機探探老闆的口風,
另外我要說的是,對這間店我已經是常客XD但我絕對沒有入股喔,
強力推薦是真的發自內心的很愛這間店,
我覺得大部分的人,味覺都已經被市面上的調味變得很重,(我自己以前也是)
對於強調天然且清淡的湯頭,很擔心市場接受度不高,
如果你想吃真正的食物而不是食品請來堂口,
保證所有的食材都會衷於原味,
大家不要懷疑,現在堂口推出一堆優惠,來試試看吧!!
以下是店家資訊以及先前的食記,
地址:新北市三重區三和路二段214號(近三重國小捷運站)
電話:02-8976-1510
營業時間:周一~周五:17:00~02:00
周六~周日:11:30~14:30/17:00~02:00
這是我們之前來堂口分享的食記:
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